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2002 Riesling Eiswein

Auf Lager

EUR 29,10
für 0.375l - € 77.6/l inkl. MwSt. zzgl. Versand.

Riesling: Der Riesling ist eine der besten und wichtigsten Weißweintrauben in deutschen Anbaugebieten. Viele Spitzenlagen sind ausschließlich mit dieser spät reifenden Rebe bestockt. Die Lagen in den Schieferweinbergen an Mosel, Saar und Ruwer gehören zurzeit bei Weinkennern aufgrund ihrer besonderen Mineralität zu den begehrtesten Rieslinggewächsen der Welt.

Eiswein: Eiswein wird aus Trauben hergestellt, die bei unter -7 °C gefroren geerntet und gepresst werden. Dementsprechend findet die Lese meist erst im November bis Januar statt. Das in den Beeren enthaltene Wasser kristallisiert bei diesen Minusgraden größtenteils aus, nur der in den Trauben enthaltene Zucker bindet nicht kristallisiertes Wasser sowie die enthaltenen Fruchtsäuren. Eiswein ist eine sehr süße Weinspezialität mit einer hohen Säure. Das Mostgewicht muss mindestens bei 125° Oechsle liegen.

Über Bioland Wein- und Sektgut Marienfelderhof

Impressum des Winzers:
Bioland Wein- und Sektgut Marienfelderhof
Thorsten Weiter
Marienfelderhof 1,
76833 Siebeldingen
weingut@marienfelderhof.de

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Das Familiengeführte Bioland Wein- und Sektgut aus Siebeldingen Pfalz an der Südlichen Weinstraße

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