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2018 Chardonnay trocken - Weißwein

Der trockene Chardonnay ist ein internationaler Weintyp und zählt zur Burgunderfamilie. In der Nase sind Aromen von exotischen Früchten wahrnehmbar. Im Aroma sind bei unserem Chardonnay eher Aromen von gelben Früchten vorherrschend. Er harmoniert zu Fischgerichten und hellem Fleisch, z.B. Geflügel oder Kalb.

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Trocken: Ein trockener Wein enthält wenig Restzucker, denn dieser ist fast vollkommen vergoren. Allerdings wird diese Bezeichnung auch für Sekt und Schaumwein genutzt. Deutsche Weine dürfen sich nur dann trocken nennen, wenn sie weniger als 9g/l Restzucker enthalten. Bei Schaumwein, der durch die Kohlensäure per se etwas herber schmeckt, darf der Restzuckergehalt zwischen 17-35 g/l liegen.

Chardonnay: Chardonay ist eine weiße Rebsorte. Er ist eine Kreuzung aus Pinot und Heunisch. Die Weine der Charonnay-Rebe werden oft trocken ausgebaut und streckenweise auch zu Sekt weiter verarbeitet.

Über Weingut Johann C. Runkel

Impressum des Winzers:
Weingut Johann C. Runkel
Harry Runkel
Mainzer Str. 8,
55270 Jugenheim
weingut@runkel-weine.de

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